Massa Fresca sem Glúten com Ovos
Ingredientes: 110g de farinha de arroz integral (2/3 xícara de chá) 20g de farinha de batata doce (2 colheres de sopa) 10g de fécula de
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Massa Fresca Vegana sem Glúten
Ingredientes: 280g de farinha de arroz (2 xícaras de chá) 10g de farinha de linhaça dourada integral (1 colher de sopa) 10g de goma xantana
Ravioli Caprese
Ingredientes: Massa fresca 150g de mussarela de búfala (1 xícara de chá) *Para tornar vegana substituir por tofu 95g tomate italiano (2 unidades) 15ml de
Rondeli de Espinafre
Ingredientes: Massa fresca ou Massa fresca vegana 30g de espinafre (1/2 xícara) 180g de requeijão vegetal (1 e 1/3 xícara) Modo de Preparo: Com o auxílio de
Tortei Integral de Cabotiá
Ingredientes: Massa fresca ou massa fresca vegana 500g abóbora cabotiá cozida (1/2 unidade média) 1 semente de noz-moscada ralada na hora 70g de cebola branca
Os Diferentes Tipos de Farinhas sem Glúten
FARINHA DE ARROZ INTEGRAL A farinha de arroz integral apresenta um bom perfil de fibras e uma boa quantidade de amido. Nas receitas assadas confere
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