Ingredientes:
- 80g pepino japonés (1/2 xícara de chá)
- 145g tomate maduro (1 xícara de chá)
- 300g frutas vermelhas (2 xícaras de chá)
- 3g manjericão (5 folhas)
- 3g hortelã (5 folhas)
- 200ml água de coco gelada (3/4 de xícara de chá)
- 15ml azeite de oliva extra virgem (1 colher de sopa)
- 15g limão taiti (1 colher de sopa)
- 30g semente de girassol (2 colheres de sopa)
- 30g castanha de caju (2 colheres de sopa)
- Sal e pimenta a gosto
- Pedras de gelo (2 unidades)
Modo de Preparo:
- Corte o pepino e o tomate em seis partes e no liquidificador bata todos os ingredientes (legumes, frutas, folhas, água de coco, azeite de oliva, sal e pimenta a gosto e duas pedras de gelo). Em uma frigideira, com fogo baixo, toste as sementes de girassol e as castanhas por 10 minutos ou até estarem crocantes. Consumir gelado.
