Massa de Pizza Tradicional Napolitana
Para quem busca uma massa incrivelmente leve, com bordas alveoladas e sabor complexo, mas prefere a previsibilidade do fermento biológico em vez do levain, o
Janta
Molho Branco Vegano
Ingredientes: 200g de couve flor 1 e 1/2 xícada de água 1 colher de sopa de cebola 1 dente de alho 1 colher de sopa
Ravioli Caprese
Ingredientes: Massa fresca 150g de mussarela de búfala (1 xícara de chá) *Para tornar vegana substituir por tofu 95g tomate italiano (2 unidades) 15ml de
Nhoque de Fibras
Ingredientes: 600g batata doce média cozidas ou de inhame cozidos (2 unidades grandes) *Sugerimos a batata doce roxa ou laranja para um lindo contraste de
Lasanha Veggie
Ingredientes: 350g abobrinhas cortadas em fatias longitudinais (2 unidades) 350g berinjelas cortadas em fatias longitudinais (2 unidades) Quanto baste de azeite de oliva Sal e
Rondeli de Espinafre
Ingredientes: Massa fresca ou Massa fresca vegana 30g de espinafre (1/2 xícara) 180g de requeijão vegetal (1 e 1/3 xícara) Modo de Preparo: Com o auxílio de
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