Cozinha Funcional

As Melhores Receitas Saudáveis

Receitas sem glúten, sem lactose, low carb e muito mais. Confira!

Porque ter uma Alimentação Saudável?

Alimentação saudável está ligada ao equilíbrio e à variedade da dieta, que é composta por proteínas, gorduras, carboidratos, fibras, cálcio e minerais. É também uma alimentação rica em vitaminas. Uma alimentação equilibrada é variada por todos os tipos de alimentos, sem exclusão e abusos.

Pensando nisso montamos a Cozinha Funcional, seu espaço de receitas saudáveis e substituições inteligentes. Aproveite!

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Informações Importantes

Para fazer seu fermento à base de tubérculos a primeira dica é a seleção de raízes orgânicas e da estação, lembre-se que quanto maior a quantidade de nutrientes tiver o substrato mais fácil será a proliferação de microrganismos para a fermentação.

Pães, biscoitos, bolos, tortas e massas estão presentes na maior parte dos cardápios e são itens muito frequentes em nossa alimentação diária. Por isso, saber que tipos de farinha não têm glúten é essencial para quem sofre de doença celíaca ou segue uma dieta especial que evita o seu consumo.