Pizza Vegan, sem Glúten, Proteica com Borda de Requijão Vegetal
Ingredientes: 100g de purê de abóbora cabotiá ou outro purê (1 xícara de chá) 10g de psyllium (1 colher de sopa) 30g de azeite de
Cozinha Funcional
As Melhores Receitas Saudáveis
Receitas sem glúten, sem lactose, low carb e muito mais. Confira!
Porque ter uma Alimentação Saudável?
Alimentação saudável está ligada ao equilíbrio e à variedade da dieta, que é composta por proteínas, gorduras, carboidratos, fibras, cálcio e minerais. É também uma alimentação rica em vitaminas. Uma alimentação equilibrada é variada por todos os tipos de alimentos, sem exclusão e abusos.
Pensando nisso montamos a Cozinha Funcional, seu espaço de receitas saudáveis e substituições inteligentes. Aproveite!
Gaspacho Funcional
Ingredientes: 80g pepino japonés (1/2 xícara de chá) 145g tomate maduro (1 xícara de chá) 300g frutas vermelhas (2 xícaras de chá) 3g manjericão (5
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Informações Importantes
Para fazer seu fermento à base de tubérculos a primeira dica é a seleção de raízes orgânicas e da estação, lembre-se que quanto maior a quantidade de nutrientes tiver o substrato mais fácil será a proliferação de microrganismos para a fermentação.
Pães, biscoitos, bolos, tortas e massas estão presentes na maior parte dos cardápios e são itens muito frequentes em nossa alimentação diária. Por isso, saber que tipos de farinha não têm glúten é essencial para quem sofre de doença celíaca ou segue uma dieta especial que evita o seu consumo.
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