Ingredientes:
- 200gr de carne de coco verde (1 xícara de chá)
- 100ml de leite de castanha de caju (1/2 xícara)
- 30ml de vinagre de maçã (2 colheres de sopa)
- 30ml de suco de limão (2 colheres de sopa)
- 30ml de azeite de oliva (2 colheres de sopa)
- Sal a gosto
- Água se necessário
Modo de Preparo:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador, se necessário aos poucos, acrescente a água até atingir a consistência desejada. Deixe gelar na geladeira para atingir uma consistência mais firme.
Dica
- O coco é um alimento riquíssimo em fibras, vitaminas e minerais. Apresenta também boas gorduras, como os triglicerídeos de cadeia média que são excelentes fontes de energia para 0 cérebro e corpo. Contém ácido láurico, presente principalmente no óleo de coco extra virgem, sendo muito benéfico para a saúde intestinal.
