Ingredientes:
- 200g de couve flor
- 1 e 1/2 xícada de água
- 1 colher de sopa de cebola
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de farinha de arroz
Modo de Preparo:
- Ferva a couve lhor por serca de 15 minutos ou até que fique bem macia.
- Retire os pedaços e os coloque em um liquidificador com 1/4 de xícada de água do cozimento. Bata até que fique bem homogeneo.
- Em uma panela regoque a cebola com um fio de azeite, o alho até que dourem. Junte a farinha de arroz até começar a espumar. Acidione o creme de couve e misture bem até engrossar.
- O molho não ficar super cremoso, mas fica bem homogêneo. Tempere o molho, corrija o sal e o use em qualquer lugar que usaria um molho branco.
