Ingredientes:
- 150g de abobrinha e/ou cenoura (1 unidade grande)
- 15ml de azeite de oliva (1 colher de sopa)
- Sal marinho a gosto
- Molho de tomates assados
Modo de Preparo:
- Usar spiralizer para fatiar a abobrinha e/ou cenoura.
- Caso não tenha, corte a abobrinha com um descascador de legumes no sentido do comprimento. Se não o tiver opte por uma faca. Faça tiras sempre virando o vegetal para que não fiquem fatias muito grossas, mas tome cuidado para não formar fios muito finos, porque podem quebrar durante o refogado.
- Aquecer o azeite de oliva na frigideira ou uma panela larga e frigir a abobrinha mexendo com cuidado, cozinhando até que fique “al dente”. Tempere com sal marinho e reserve.
- Quando servir não se esqueça de enrolar as tiras de abobrinha no garfo, como se fossem ninhos de macarrão.